ل- مثيونين هو حمض امينى اساسى مع السيستين, هو الكبريت الوحيد الذى يحتوى على الاحماض الامينيه البروتينيه.
ل-مثونين هو اول حمض امينى محدد فى علف الدواجن مع الايسين .
ل-مثيونين هوة مانح مهم لمجموعه الميثيل فى عمليه التمثيل الغذائى.
هو اول مثيونين نقى متاح لتغذيه الحيوانات.
